8.х Комплектация товара

Откройте движения документа по регистрам Учет затрат УУ и БУ и посмотрите есть ли у вас там суммы. У вас ведь РАУЗ.

Во первых: в КА и УПП первичным является Управленческий учёт. А бухгалтерский строится на основании управленческого.
Во вторых:

В проводках вы видите УЧЁТНУЮ ЦЕНУ!!!! Для это и сделан механизм учётных цен. Суть его в том что себестоимость до её расчёта считается недостоверной потому что могут придти доп расходы. Но в течении месяца нам же надо по какой то цене учитывать ТМЦ. То есть мы же их можем продать или списать на виновное лицо(в случае порчи). Для этого мы устанавливаем в настройках программы учетную цену. И по этой цене в течении месяца мы расцениваем.
То что вы видите в проводках это учётные цены. При расчёте себестоимости программа рассчитает себестоимость и скорректирует проводки.

Хотя бы один тип цен у вас должен быть. Вы скорее вели учёт не представляя как работает программа....

ФИФО и По средней это методы списания. А установка типов цен это другой механизм.

А что вы уже месяц закрыли? Или отчетались? В чём сложность перепровести все документы?

У меня релиз 1.1.11.2 в других может быть иначе... Я не помню точно но последних релизах было изменение и возможно реквизит будет на другой вкладке.
Заведующий учетом-Настройка учета-Настройка параметров учета-Себестоимость-Тип цен плановой себестоимости.
Вот тут вы и устанавливаете тот тип цен по которым вы будете расценивать ТМЦ в течении периода(до расчета себестоимости). Просто он называется "плановая себестоимость" но это именно учетная цена.

Так а что мешает перепровести? закрытие месяца или у вас там правильные цифры? Если правильные тогда ничего не трогайте в прошлых периодах.